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NUTRI SPERSE® MCT 70 POWDER

NUTRI SPERSE® MCT 70 POWDERは、中鎖トリグリセリドを高レベル(70%)に配合した成分を配合したもので、常温で非常に簡単にブレンドできる流動性のあるパウダーとして供給されます。Nutri Sperse MCT 70 Powderは、中鎖トリグリセリドの含有量に合わせて使用できます。この製品は、ドライミックス、ベーカリー用途、ソース、飲料に使用でき、低温または高温の環境で分散できます。

食品・飲料成分

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SUNACTIVE® ZN-P240-G

SunActive® Zn-P240Gは、食品および飲料製品中の亜鉛を強化するための粉末タイプのカプセル化および乳化酸化亜鉛です。酸化亜鉛は不溶性の亜鉛塩です。そのため、水溶性硫酸亜鉛、グルコン酸亜鉛、その他すべての水溶性亜鉛塩などの亜鉛イオンの不快な味を呈しません。しかし、従来の酸化亜鉛は沈殿しやすいため、液状に用いることは困難でした。この問題を解決するために、当社は酸化亜鉛を非常に小さな粒子に変換し、この粒子に乳化剤を塗布して再凝集や沈殿を防ぐ方法を開発しました。

食品・飲料成分

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NUTRI SPERSE® HOSO M

NUTRI SPERSE® HOSO M Beverage Base は、コーシャパールベ用途、トランス脂肪フリー用途、およびアレルゲンフリー用途で使用する優れた脂肪ベースを提供します。これは、栄養、工業、食品用途での使用、または硬化油の使用の代替として設計されています。ドライミックスや、乾燥脂肪源が必要で液体油を使用できない場所に適した脂肪源です。

食品・飲料成分

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PRIME-LYFE™ 170 A

Lallemand Bio-Ingredients Prime-Lyfe™ 170 Aは、出芽酵母(Saccharomyces cerevisiae)属の初代酵母由来の酵母抽出物です。その結果、薄いベージュの粉末ができあがります。効果的な一般的な調味料で、特に香ばしい鶏肉の香りを補完します。

食品・飲料成分

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