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ORGANIC RICE STARCH NON EU

オーガニック米澱粉 NON EUは、100%EU産(パキスタンとインド)の「オーガニック」米から抽出された天然デンプンです。選ばれた有機米からの抽出は、機械的な動作と純水および技術的な助剤を用いて行われます。乾燥は製品の特性を変えず、白光粉末として販売されており、淡水に溶けない中性的な味と風味を持っています。有機認証は、省庁条例で認められたイタリア当局によって発行されます。
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RICE STARCH WX-HS

米でんぷん – WX-HS」は、100%EU産(タイ、ミャンマー、ラオス、ベトナム)の「ワキシ」米から抽出されたでんぷんです。選ばれた米からの抽出は機械的操作と純水および技術補助剤を用いて行われます。乾燥しても製品の特性は変わりません。これは淡水に溶けない白光粉末として販売されており、味と味は中性です。「ワックス」米の主な特徴は、アミロペクチンの含有量が増えていることで、逆行に非常に強い成分となっています。米でんぷん – WX-HSは高温と酸性pHに耐える品質を持っています。
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BELCOLADE CACAO-TRACE DARK 73% CHOCOLATE DROPS 4026096

Puratos N.V.のBelcolade Cacao-Trace Dark 70%チョコレートドロップ4026096は、持続可能なカカオトレースココアで作られるダークチョコレートドロップです。 乾燥カカオ固形物が73%、カカオバターが42%で、乳固形物は含まれていません。また、大豆レシチンとナチュラルバニラフレーバーが含まれています。 これらのドロップは濃厚なダークチョコレートの風味を持ち、さまざまな食品用途に最適で、ヴィーガンやセリアック病の方にも適しています。 乳製品を使わない工場で作られています。
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気候変動の緩和または適応を支援し、水の節約を促進し、循環型経済を支え、汚染を防止し、生物多様性を守り、より倫理的で社会的に公正な経済の推進に貢献する、持続可能な開発を促進する原料です。
BELCOLADE CACAO-TRACE ORGANIC DARK 58% CHOCOLATE DROPS

ベルコレード カカオ トレース オーガニック ダーク 58%は、Puratos N.V.製のプレミアムダークチョコレートで、58%のドライカカオ固形物と38.5%のカカオバターを含みます。 このオーガニックで持続可能な調達のチョコレートは、外装、成形、フレーバー付け、パンニングの用途に最適です。濃厚なダークチョコレート色と滑らかな食感、低水分と細かい粒径を提供し、菓子作りや焼き菓子作りにおいて優れた品質と多用途性を確保しています。
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