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DELVO FRESH GS-122 DSL
DIRECT-SETTM 凍結乾燥(DSL)高濃度乳酸スターター菌。
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気候変動の緩和または適応を支援し、水の節約を促進し、循環型経済を支え、汚染を防止し、生物多様性を守り、より倫理的で社会的に公正な経済の推進に貢献する、持続可能な開発を促進する原料です。
BELCOLADE CACAO TRACE DARK 55% C501J K04 4029105
ベルコレード カカオ トレース ダーク 55% C501J K04 4029105は、ベルギー産のプレミアムダークチョコレートで、55%のドライカカオ固形物と34.5%のカカオバターで構成されています。滑らかな質感で、大きな粒子が3%未満、粘度が高く、エンローブ、モールディング、フレーバー用途に適しています。 この持続可能なチョコレートはカカオトレースココアで作られ、倫理的な調達を保証し、乳製品フリーでヴィーガンやさまざまな食事のニーズに適しています。濃い色合いとバランスの取れた組成は、高品質な菓子製造に理想的です。
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TENDERFIL® 8 STARCH
TENDERFIL® 8 でんぷんラインは、スープ、ソース、ドレッシング、乳製品にとろみ付けのために使われます。この調理でんぷん質のラインはタピオカから作られています。この製品ラインには9種類のデンプンがあり、保存安定性、加工中の分解耐性、仕様が異なります。
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