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CARFOSEL™ GENIUS

CarfoselTM Geniusは、マリネまたは注入された肉の製造用に設計されたリン酸塩の特産品です。そのユニークな組成は、塩水への容易で完全な溶解、非常に優れた塩水安定性、および肉の優れた発色を保証します。

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CARFOSEL™ B-940

Carfosel B-940は、シーフードや肉の製造用に設計されたリン酸塩の特産品です。そのユニークな組成は、塩水への容易で完全な溶解、非常に優れた塩水安定性、および肉の優れた発色を保証します。

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KASOMEL™ A 3392

Kasomel™ A-3392に異物のない吸湿性の白い凝集させた粉の隣酸塩のブレンドの食品等級そして出現があります。強力なクリーミング反応とリンクした非常に優れたイオン交換容量を持っています。原料が熱安定性のあるプロセスチーズブロックの強いクリーミング特性を提供しない場合に使用できます。この製品は、肉や魚のソーセージに使用するためのコルドンブルー生産またはチーズキューブ製造に使用されます。
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KASOMEL™ A 2273

Kasomel™ 2273は、リン酸塩ブレンド食品グレードと異物を含まない吸湿性の白色粉末の外観を備えています。この乳化塩は、中程度の脂肪含有量のスプレッダブルおよびスライス可能なプロセスチーズの製造に使用されます。エメンタールチーズやオランダチーズを原料として使用する場合におすすめです。中程度のクリーミング反応と良好なイオン交換能力を備えています。
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