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Carra™ Lact DIC 7029は標準化されたカラギーナンで、離水率の低い固いゲルミルクを形成するための高い反応性を持っています。それはよい粘着性を提供し、血清の分離を防ぐアイス クリームの適用に合わせられる。
GELY ALG PGU 9007 - アルギン酸ナトリウムは、水およびミルクシステムに適用できる増粘アルギン酸塩です。サラダドレッシング、UHT 牛乳、乳製品デザートなど、コクを与え、離水を制御し、口当たりを豊かにするさまざまな用途があります。
