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EDTA-FE
EDTA-FEは、錯化剤、酸化剤、写真材料、スプレーおよび漂白剤、植物栄養素として開発されました。
食品・飲料成分
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WINTER MELON JUICE CONCENTRATE
WINTER MELON JUICE CONCENTRATEは、冬季にメロンから抽出してジュースを作ります。
食品・飲料成分
SEAWIT® ARA 10% POWDER S02
Seawit® ARA 10%パウダーS02は、アラキドン酸油を主原料として乳化、埋め込み、噴霧乾燥を経て作られた粉末製品です。製品中のアラキドン酸(ARA)の含有量は10%以上です。
食品・飲料成分
Aximul F234 SG
アクシムルF234(ソフトエクス74)SGは、親水性特性を持ち、油中乳化に有利なイオン性乳化剤です。これはグルテンと相互作用する能力により、小麦グルテンの粘弾性を向上させます。また、生地への耐性を高め、水分保持性を高め、パン粉の細かい構造をサポートし、焼き菓子の体積増加にもつながります。でんぷん複合物の特性はでんぷんの逆流を遅らせ、焼き菓子の柔らかさと新鮮さの向上をもたらします。
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