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気候変動の緩和または適応を支援し、水の節約を促進し、循環型経済を支え、汚染を防止し、生物多様性を守り、より倫理的で社会的に公正な経済の推進に貢献する、持続可能な開発を促進する原料です。

FERMOPURE ® L-CYSTINE PHARMA

FERMOPURE ® L-Cystine Pharmaは、白色またはほぼ白色の結晶性粉末で、水やアルコールにほとんど溶けません。水酸化アルカリの希薄溶液に溶解します。L-シスチンは、一対のL-システイン分子が酸化によってジスルフィド結合によって結合したときに形成されるアミノ酸二量体です。L-システインは20種類の天然アミノ酸のうちの1つで、メチオニン以外では硫黄を含む唯一のアミノ酸です。

食品・飲料成分

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CORN GRITS (TYPE G2)

コーングリッツ(タイプG2)は、化学添加物や防腐剤を含まない粗い食事に粉砕された、脱発芽した黄色いトウモロコシから作られています。

食品・飲料成分

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MAURI VOLTEX BLUE (IMPROVER)

マウリボルテックスブルー(改良剤)は、乳化剤を含まないパン改良剤で、ベーキング酵素を配合し、ボリューム感、パン粉構造の改善、パン粉の柔らかさを実現しています。

食品・飲料成分

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CEAMGUM 92-402

CEAMGUM 92-402は、精製されたタラガムベースの製品で、均一な性能を得るために糖で標準化されています。精製されたタラガムは、ろ過とアルコール沈殿によるタラガムの精製と清澄化によって製造されます。タラガムは、高分子量多糖類からなり、Caesalpina spinosa科の種子(マメ科)の胚乳を粉砕して得られる。ゲル化は、溶液が冷たくなるとカラギーナンと組み合わせて発生します。

食品・飲料成分

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