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気候変動の緩和または適応を支援し、水の節約を促進し、循環型経済を支え、汚染を防止し、生物多様性を守り、より倫理的で社会的に公正な経済の推進に貢献する、持続可能な開発を促進する原料です。
FERMOPURE ® L-CYSTINE PHARMA
FERMOPURE ® L-Cystine Pharmaは、白色またはほぼ白色の結晶性粉末で、水やアルコールにほとんど溶けません。水酸化アルカリの希薄溶液に溶解します。L-シスチンは、一対のL-システイン分子が酸化によってジスルフィド結合によって結合したときに形成されるアミノ酸二量体です。L-システインは20種類の天然アミノ酸のうちの1つで、メチオニン以外では硫黄を含む唯一のアミノ酸です。
食品・飲料成分