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NUTRALYS S85F

エンドウ豆タンパク質分離株は、その多用途性からタンパク質濃縮に用いられ、溶解度が保証されています。このタンパク質成分は、植物由来のミルク飲料、卵不使用グレージング、臨床栄養製品などの湿った用途に特に適しています。

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MALTICRUNCH CHOCOLATE SB

MALTICRUNCH CHOCOLATE SB は中くらいの茶色で、しっかりとしたカリカリの粒が様々なサイズで見つかります。

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SYLOID 72FP

SYLOID 72FPは、白色で自由流動の粉末として提示された高純度の合成非晶質シリカです。中程度の孔面積と大きな内部表面積を持ち、非常に吸着性が高く、湿度管理に効果的です。この多機能添加剤は医薬品や食品用途に最適で、特に湿気に敏感な製品に対して安定性、加工性、保存期間を向上させます。

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GERKENS COCOA DR74 10-12%

いい、濃い赤色の粉だ。脂肪を減らしたココアパウダー。カカオパウダーは、カカオの塊を油圧プレスすることで得られ、カカオバターをカカオケーキから分離した後、ココアケーキを粉砕して細かく自由流動するカカオパウダーになります。これらの粒は(天然のカカオパウダーを除く)アルカリ化され、焙煎されて細かいカカオの塊に粉されます。

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