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CEAMTEX 1672

CEAMTEX 1672は、アルギン酸塩と食物繊維をベースにした安定剤システムで、均一な性能のために標準化されています。アルギン酸塩は茶色の海藻から抽出された天然の親水コロイドで、食物繊維の成分は高品質の柑橘類の皮から作られています。

食品・飲料成分

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CEAMLACTA DB 93-843

CEAMLACTA DB 93-843は、赤い海藻から抽出されたカラギーナン系パウダーで、植物由来の飲料を安定化させるために設計されています。白からベージュ色の粉末として現れ、冷水に分散し、70ºC以上で完全に溶解します。この製品は冷却時にゲルを形成し、中性またはアルカリ性の条件下でも安定しているため、一貫した食感と安定性を求める飲料用途に最適です。

食品・飲料成分

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CEAMLACTA DM 94-008

CEAMLACTA DM 94-008は、赤海藻から抽出されたカラギーナン系の粉末で、乳製品や水の用途で安定した性能を発揮するよう設計されています。白からベージュの粉末として見え、冷水に溶け込み、70°C以上で完全に溶けます。冷却時にゲル状になり、中性またはアルカリ性の条件下でも安定するため、天然のハイドロコロイドを必要とする食品配合に最適です。

食品・飲料成分

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CEAMTEX MM 94-318

CEAMTEX MM 94-318は、茶色い海藻から抽出された白からベージュの粉末アルギン酸塩製品で、調理肉用途に特化して設計されています。冷水や熱水に溶け、カルシウムと冷たい水や牛乳で混ぜるとゲル状になります。この天然のハイドロコロイドは安定した性能を提供し、有害な汚染物質を含まず、食品の食感向上に理想的です。

食品・飲料成分

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