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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.

CAVAMAX® W6 FOOD

CAVAMAX^® W6 FOODは、親シクロデキストリンの最小キャビティ内に6グルコース単位のガスを供給します。CAVAMAX® W6 FOODは、低分子量、低香料、香料などの低分子の可溶化、安定化、送達に有用です。

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Ingredienti che apportano benefici ambientali, sociali o economici, contribuendo al contempo a proteggere la salute pubblica e l"ambiente durante l"intero ciclo di vita.

CAVAMAX® W7 FOOD

CAVAMAX® W7は、7グルコース単位の食品グレードのベータシクロデキストリンで、親シクロデキストリンの中型の空洞を持っています。CAVAMAX® W7は、ヒト用食品の香料保護剤として有用です。

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BAKEZYME® REAL X

BAKEZYME® REAL Xは、トリコデルマ・リーセイの厳選された菌株からの真菌ヘミセルラーゼです。BAKEZYME® REAL Xは、セミスイートビスケット、クラッカー生地、ウエハース生地の特性を改善するエンドキシラナーゼです。

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MAXIPRO® FPC

MAXIPRO® FPCは、Aspergillus oryzaeに由来するエキソプロテアーゼとエンドプロテアーゼの組み合わせで、植物性および動物性タンパク質溶液のタンパク質機能と加水分解を改善します。

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