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カルフォセル™ 990 食肉・魚産業向けに特別に設計されたカルフォセル塩は、水とタンパク質を結合させ、最終製品の柔らかさを高める独自の方法で相互作用します。処理された製品は、ジューシーな外観だけでなく、自然な栄養特性、食感、色も維持されます。また、ミートペーストなどの食肉加工品では、しっかりとした均質な食感を重視しています。Carfoselシリーズは、さまざまな市場の需要や状況に対応するために拡張されています。
DIRECT-SETTM 凍結乾燥(DSL)高濃度乳酸スターター菌。
結晶性フルクトース - フルータースは®、砂糖に由来する非遺伝子組み換えの食品グレードの結晶性フルクトースです。高品質の食品や飲料の生産者にとって、最も甘く自然な選択です。Fruitose®は、結晶性フルクトースのEP、USP、FCC、およびCodex Alimentariusの要件に準拠しています。