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ZEUS™ G90 BAKING POWDER

ZEUS™ G90ベーキングパウダーは、革新的なZEUS™リン酸塩フリーのベーキングパウダーの一部です。この革新的な新技術は、さまざまな工業用ベーカリーアプリケーションに最適です。リン酸塩とアレルゲンフリーで、よりクリーンなラベルです。でんぷんやガムなどの変性添加物を減らすか、取り除きます。高いプロセス公差により、最終製品の一貫性が向上し、明るく均一で堅牢なパン粉構造が作成されます。

食品・飲料成分

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ZEUS™ C120 LEAVENING SYSTEM (GF)

ZEUS™ C120 Leavening System(GF)は、チョコレートベースのさまざまなベーカリー用途に最適な、革新的で酸を含まないベーキングパウダーを提供します。これにより、メーカーはリン酸塩やアルミニウムを排除しながら、チョコレートの濃縮と含有安定性を達成できるため、最適なガス放出を一貫して提供する、より持続可能で健康に焦点を当てた発酵形態が得られます。

食品・飲料成分

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PELL VULCAN BAKING POWDER

PELL バルカンベーキングパウダーは、ガス放出の遅延を必要とするベーカリープロセス向けに設計された、堅牢な熱活性化膨張剤です。高温のベーキング環境に最適な Vulcan は、長時間保持される製品やベーキング前に安定性が必要な製品でも、一貫したボリュームと食感を保証します。

食品・飲料成分

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PELL Hestia GF Baking Powder (V4)

PELL Hestia GF ベーキングパウダー (V4) は、混合段階とベーキング段階の両方で最適なガス放出を実現するように設計された高性能複作用膨張剤です。工業用ベーカリー用途向けに設計されており、ケーキ、マフィン、ドーナツ、冷凍生地などの幅広い焼き菓子のボリューム、食感、外観を向上させます。

食品・飲料成分

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