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EGG WHITE POWDER

卵白パウダーは、クリーミーな白の脱糖スプレーで乾燥させ、パスタライズした卵白パウダーです。卵白パウダーは、すべての水分を吸収するために、使用前に溶液をしばらく放置することをお勧めします。卵白パウダーは、菓子、ベーカリー、肉、産業のシーフードに適しています。

食品・飲料成分

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SOY PROTEIN ISOLATE YX2003N1 - 120

大豆蛋白質の単離物YX2003N1-120は最低90%蛋白質、よい分散性およびよりよい口当たりおよび風味の単離された大豆蛋白質です。非遺伝子組み換えで、純粋に植物由来です。

食品・飲料成分

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HYDROPEA S85B

HYDROPEA S85B は、苦味のないニュートラルな味わいで、植物性たんぱく質の中で最も多くのアミノ酸プロファイルを持ち、合計22個のアミノ酸を持っています。この製品は、植物由来のタンパク質食品/飲料および栄養補助食品用に開発されています。

食品・飲料成分

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KREATION 20CL

KREATION® 20CLは、E番号1422(アジピン酸架橋安定化)の加工タピオカ澱粉です。応用分野: 加工された乳化させた肉製品ゼラチン化温度:61〜67C 食肉製品の食感改善のために開発されました。

食品・飲料成分

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