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INNOSENSE WHEAT 11201

イノセンス小麦11201は、特定のゼラチン化特性を持つ熱処理小麦粉で、とろみ付けや食感のコントロールを目的としています。スープ、ソース、ラグー、シリアルバーに使用することで、滑らかな一貫性、安定性、信頼性の高い加工性能を提供します。

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INNOSENSE WHEAT 11601

イノセンス小麦11601は、粒子サイズの正規化分布を持つプレゼラチン化小麦粉です。ソースのキャリアや機能性成分として使い、分散や食感の蓄積、一貫した処理性能をサポートします。

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INNOSENSE WHEAT WI

イノセンス小麦Wiは加熱処理された小麦粉で、非常に高い冷粘度と強い結合力を加熱せずに提供します。レディミール、ソース、具材、ペストリー、インスタントコールドクリームの安定化と濃みをつけ、pH、温度、凍結解凍サイクルへの耐性を確保します。

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INNOSENSE WHEAT 11511

イノセンス小麦11511は、冷間結合特性を持つ処理済み小麦粉です。粘度を高め、ペストリー、パン、生地、スープ、ソース、押し出スナックの食感を改善し、安定した加工と安定した品質を実現します。

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