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UMAMI FLAVOR 050013 2828 CB

旨味味は味

の要素が相互作用して味覚を生み出し、豊かな肉感で丸みを帯びたバランスの取れた長くジューシーな味わいを生み出します。

食品・飲料成分

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XINRUI INDUSTRIAL

VITAL WHEAT GLUTEN

光仙新瑞工業有限公司のヴィタリ・ウィート・グルテンは、タンパク質含有量82%の淡黄色粉末で、高度な三相分離技術で製造されています。優れた水分吸収性と湿潤グルテン特性を持ち、ベーカリー製品、肉の代替品、ペットフード、栄養価の高いスナックの強化に最適です。この天然で高品質な成分は安定し安全で、ISO 9001、ISO 22000、HALAL、コーシャの基準で認証されています。

食品・飲料成分

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MICROCEL®FG-1030

MICROCEL®FG-1030、不溶性繊維は押出補助材、防固着剤、圧縮剤として使用されます。ベーカリーや押し出されたスナックでは、カリカリ感を高め、破損を減らします。特にすりおろしたチーズなどの乳製品用途では、効果的な固まり防止剤として機能します。

食品・飲料成分

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NUTRALYS T70S-02

NUTRALYS T70S-02は、植物性肉などの美味しい植物性食品に最適なテクスチャードエンドウ豆プロテインです。非常に優れた繊維質の食感、しっかり感、味の特徴を持っています。

食品・飲料成分

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