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TYLOPUR SFE-50

TYLOPUR®食品グレードは加熱時に粘度を上げる独自の特性を持ち、他の典型的なハイドラコロイドが機能しない食品システムを安定させます。当社の製品は、加工、揚げ物、調理、冷凍、そして最終準備の段階で、構造化された製品が良好な形と食感を持つことを保証します。TYLOPUR SFE-50はヒドロキシプロピルメチルセルロース(E464)を基盤としています。

食品・飲料成分

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MMA FOOD

YELLOW PEA HULL FLOUR K25

イエローピーハルフラワー K25は微分化されています。イエローピーの殻は、イエローピーの種(Pisum sativum)の外層から得られる天然の高繊維飼料成分です。エンドウ豆の殻を機械的に洗浄、乾燥、微細粉砕(微分化)した副産物です。栄養価が高く、特に生繊維構造を必要とする食事において、単胃動物や反芻動物の飼料において有用で有用な構造形成成分です。

食品・飲料成分

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COCOA POWDER 10-12% GR80

カカオパウダー10-12%GR80は、カカオの塊を油圧プレスすることで得られ、カカオバターをカカオケーキから分離した後、カカオケーキを粉砕して細かく自由流動するカカオ粉末にします。カカオの塊は、殻を剥がされてカカオニブ(粒)に砕かれてから生産されます。これらの粒は(天然のカカオパウダーを除く)アルカリ化され、焙煎されて細かいカカオの塊に粉されます。

食品・飲料成分

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COCOA POWDER 10-12% MAX 78

カカオパウダーは、カカオの塊を油圧プレスすることで得られ、カカオバターをカカオケーキから分離した後、ココアケーキを粉砕して細かく自由流動するカカオパウダーになります。カカオの塊は、殻を剥がされてカカオニブ(粒)に砕かれてから生産されます。これらの粒は(天然のカカオパウダーを除く)アルカリ化され、焙煎されて細かいカカオの塊に粉されます。

食品・飲料成分

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