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SAUCETEC® 637

SAUCETEC 637は、US FDA 21CFR 172.892(食品澱粉改質)に準拠して製造された改質タピオカ澱粉です。機能:増粘剤と安定剤 利点:製品の粘度と光沢を高め、熱、酸、せん断に優れた耐性を持ち、 凍結と融解の安定性に優れています。

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C GEL 20006

Cゲル20006は天然の小麦でんぷん質であり、食品用途においてテクスチャライジング剤、フィルムフォーマー、水結合剤、充填剤、増粘剤として機能します。食品用途にはビスケットやケーキ、ケーキミックス、食品粉末、サラダドレッシング、ホワイトソース、クリームスープ、肉製品などがあります。 この製品は即食とは見なせず、調理や焼き菓子などの微生物削減工程を含むさらなる加工が必要です。
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MAIZE/ CORN FLOUR (FINE-1)

マイズ/コーンフラワー(ファイン-1)は、デゲミネートイエロートウモロコシで、粉末状に粉砕され、粒子サイズの仕様に適合し、化学添加物や防腐剤を一切含まれていません。素材は外来物、砂粒、石、その他の異物に適さず、昆虫やカビの被害も含まれていません。
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MAXAPAL A2

MAXAPAL A2は、アスペルギルス・ニジャーの選抜株から抽出された精製ホスホリパーゼA2を含む食品用酵素です。
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