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C*SWEETMIX C 163P7
機能性糖
食品・飲料成分
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NATRACOL CARMINE WSL AUQ00850
ナトラコル・カルミネ WSL AUQ00850は、コチニール(Dactylopius coccus costa)から得られたカルミニク酸からなる濃い赤色の水溶性液体です。必要に応じて淡いピンクから濃い赤まで色合いを出せます。
食品・飲料成分
CARAMEL NMA
キャラメルNMAは、硫酸アンモニウムの存在下でグルコースを制御熱処理することで得られる濃い茶色の液体です。このキャラメルは「ダブルストレングス酸性耐えキャラメル」です。亜硫酸塩は負のコロイド電荷を与え、アミン機能の存在は酸性媒体での安定性を可能にします。アミン機能の存在は酸性媒体での安定性を可能にします。
食品・飲料成分
NATRACOL ANTHOCYANIN RED WSL N132
ナトラコール・アントシアニン・レッド WSL N132は、食用野菜から取れるアントシアニンからなる濃い赤色の液体です。
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