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ORAFTI® GR

Orafti®GRは、チコリの根由来の粒状イヌリン粉末で、天然のプレバイオティクス繊維として機能します。腸の健康を増進し、体重管理をサポートし、カルシウムの吸収を助けます。さまざまな食品用途での食感の改善や脂肪の減少に最適です。

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GELLANEER GELLAN GUM

ゲランガムは、微生物である緑色芽菌(Pseudomonas elodea)によって発酵由来のハイドロコロイドです(ATCC 31461)。 DSM ZhongkenのGELLANEERTM Gellan Gum製品は、低アシル(LA)タイプのゲランガムで、飲料、ジャム、果物、焼き菓子、ウォーターゼリー、乳製品など多様な用途でゲリング剤や懸濁剤として使用することが推奨されています。 GELLANEERTM ゲランガムは他のハイドロコロイドと組み合わせて使用することで、異なる食感や口当たりを与えられます。

食品・飲料成分

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Strawberry flavor WOA40587

ストロベリーフレーバー WOA40587は透明で無色から淡い黄色の液体で、フルーティーでやや緑色のイチゴの輪郭を持っています。プロピレングリコール、自然に同一の香料、トリアセチンを含み、低濃度の菓子、ベーカリー、飲料に適しています。このハラール認証を受けた食品グレードのフレーバーは、材料を均質な液体に混ぜ合わせて製造し、品質と安全性を一貫させています。

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GINGER EXTRACT RXA68605

生姜エキスRXA68605は、長岡株式会社が製造する、濃い茶色から黒褐色のペーストで、特徴的な生姜味があります。3%の生姜エキスを高果糖コーンシロップ、エタノール、水とブレンドしており、食品用途に適しています。製品は20kgのポリエチレン瓶に入っており、賞味期限は12ヶ月、光の少ない涼しく乾燥した場所での保管が必要です。その加工過程は抽出、ろ過、濃縮の工程を含み、品質と安全性を確保し、FSSC22000認証を受けています。このエキスは、さまざまな食品に生姜の風味を取り入れる便利な形態を提供します。

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