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SOCOLATE 34LT 10000046305

SOCOLATE 34LTはRBDおよび完全水素添加分画パームカーネルオイルからなる植物油・脂肪です。 それはよりバランスの良いお菓子でした さまざまな詰め物用途に適した脂肪です。口当たり(冷たく清潔な溶けや長持ちする風味の解放)、見た目(開花を遅らせる)、食感の安定性(柔らかく流動的なものからしっかりした形を保つものまで)、創造性(レシピの柔軟性:ココアバターやナッツと互換性があります) および種子油)
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NATRACOL CARMINE WSL AUQ00850

ナトラコル・カルミネ WSL AUQ00850は、コチニール(Dactylopius coccus costa)から得られたカルミニク酸からなる濃い赤色の水溶性液体です。必要に応じて淡いピンクから濃い赤まで色合いを出せます。
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CARACREME S 02

バターでとろみ付けしたキャラメルは、砂糖、牛乳、バターの制御された熱で得られる茶色い液体です。キャラメル化後に許可された食品用とろみ料を加え、注ぎの特性を持たせるためにとろみ付けされます。バターキャラメルの典型的な味と香りがあります。
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