Explore The Latest Innovative Plant Proteins for Food and Beverage Industry

Isolat protein kedelai adalah protein kedelai dengan kandungan protein tertinggi. Hal ini terbuat dari bungkil kedelai, dengan menghilangkan hampir semua lemak, pati, gula dan serat.

GS 5100 ISOLATED SOY PROTEIN adalah agen pembentuk gel yang baik, dapat menyerap air dan minyak serta meningkatkan kapasitas output. Selain itu, dapat diolah dengan mudah dengan bahan lain secara langsung, serta dapat memperbaiki tekstur ham atau menstabilkan joghurt kedelai.

Protein kedelai non-transgenik. khusus cocok untuk minuman bubuk, susu formula, sereal, nutrisi bar. Dispersibilitas yang sangat baik, natrium rendah, viskositas rendah.

PROTEIN GANDUM TERHIDROLISIS diproduksi oleh hidrolisis asam atau enzimatik gluten gandum. Proses ini mengarah pada produk yang larut dalam air, yang memungkinkan penggunaannya dalam persiapan makanan.

POW PROTEIN ALMOND. BLANCHED adalah protein nabati yang terbuat dari 100% almond yang ditanam di Central Valley California. Bubuk protein almond mengandung 40-50% protein. Rasa bersih dari protein Almond membuat perpaduan sempurna dengan protein nabati lainnya dan dapat membentuk Profil Asam Amino lengkap untuk pengembangan produk yang optimal. Bubuk Almond Protein adalah non-GMO, bebas susu, bebas gluten dan bebas kedelai. Digembar-gemborkan sebagai makanan super oleh konsumen dan mendapat manfaat dari halo kesehatan yang memang layak, bubuk protein almond dapat digunakan dalam berbagai aplikasi, seperti premiks minuman, aplikasi siap minum, bar, penganan dan produk roti.

POLYGUM CAROB PRO-TN diperoleh dari kuman tanah dari biji Ceratonia siliqua. 

POLYGUM CAROB PRO-TN memiliki proporsi protein nabati yang tinggi secara alami, protein dari tepung kuman carob memiliki sifat yang mirip dengan gluten (elastisitas dan viskositas). 

Oleh karena itu, POLYGUM CAROB PRO-TN dapat digunakan dalam produk bebas gluten atau gandum sebagai pengganti sebagian tepung bebas gluten.

Bubuk protein organik mentah Schalk Mühle mengandung 32% protein nabati dan dihilangkan minyak dan digiling dengan lembut tanpa pemanasan tambahan. Aroma pedas yang intensif cocok untuk resep vegan dan bebas gluten, untuk memanggang, dan juga dapat ditambahkan ke muesli.

HydroPea™ C80 terbuat dari kacang polong non-transgenik berkualitas tinggi, diproduksi setelah pemisahan, homogenisasi, sterilisasi, pengeringan semprot, dll. Protein kacang polong menawarkan kelarutan yang ditingkatkan dan berlaku untuk minuman, bumbu yoghurt non-susu, produk pengganti daging, dan aplikasi makanan dan nutraceutical lainnya.

HydroPea™ H80 is made from high quality non-GMO peas, produced after the process of separation, homogenization, sterilization and spray drying, etc. The pea protein offers enhanced solubility, applicable for beverages, non-dairy yogurts condiments, meat replacement products and other food and nutraceutical application.

BUBUK PROTEIN BIJI LABU MENTAH ORGANIK dari Mühle Schalk memiliki rasa biji bunga matahari alami. Ini adalah sumber protein yang baik dalam roti, muesli atau shake dan smoothie. Ini menyelimuti daging, ikan atau sayuran atau menyempurnakan saus.

BUBUK PROTEIN BERAS 80% adalah protein vegan dengan 300 mesh yang cocok untuk berbagai aplikasi.

RAW SUNFLOWER SEED PROTEIN POWDER is produced in a natural CO2-neutral manner without additives and without using any artificial extraction procedures. The result is not only a “protein bomb” among the protein powders, it is also an absolute hit when it comes to flavour. It is de-oiled seed by seed, has a high protein content and has been ground finely so that it can be added to smoothies, sprinkled over salad or muesli, or used for baking.

BUBUK PROTEIN BIJI BUNGA MATAHARI MENTAH ORGANIK diproduksi dengan cara CO2-netral alami tanpa aditif dan tanpa menggunakan prosedur ekstraksi buatan. Hasilnya bukan hanya "bom protein" di antara bubuk protein, tetapi juga sukses mutlak dalam hal rasa. Ini adalah biji yang dihilangkan minyak demi biji, memiliki kandungan protein yang tinggi dan telah digiling halus sehingga dapat ditambahkan ke smoothie, ditaburkan di atas salad atau muesli, atau digunakan untuk memanggang.

PROTEIN KACANG 80% terbuat dari kacang polong NON-GMO berkualitas tinggi. Dibuat melalui proses isolasi, homogenisasi, penguapan kilat, pengeringan semprot. Dengan kandungan protein setinggi >85% (DM), komposit oleh 18 jenis asam amino, Lisin tinggi, bebas alergen, tanpa kolesterol, kecernaan tinggi, Isolat Protein Kacang Polong memiliki kelarutan yang baik, stabilitas emulsifikasi dan sifat pembentuk gel. Produk banyak digunakan dalam makanan dan minuman olahraga dan nutrisi, makanan sehat, produk daging, makanan ringan.

Protein Kedelai Bertekstur TW-106 adalah protein nabati non-transgenik berprotein tinggi yang berasal dari serpihan kedelai. Dengan tekstur terstruktur dan rasa netral, sangat ideal untuk digunakan dalam alternatif daging nabati dan formulasi makanan, memberikan retensi air, stabilitas, dan nilai gizi yang sangat baik.

Konsentrat Protein Kedelai WDFSPC 690 adalah bahan kedelai non-transgenik protein tinggi yang dirancang untuk produk daging, unggas, dan ikan yang diemulsi dan dikomposisi. Dengan kapasitas pengikatan air yang sangat baik dan fortifikasi protein, ini meningkatkan tekstur, stabilitas, dan nilai gizi dalam aplikasi pengolahan makanan.

Konsentrat Protein Kedelai Fungsional WDFPRO 690 adalah protein kedelai non-transgenik berkualitas tinggi dengan sifat pengemulsi dan pembentuk gel yang sangat baik. Dirancang untuk aplikasi pengolahan daging seperti sosis dan ham, ini meningkatkan tekstur, retensi kelembaban, dan fortifikasi protein, memastikan stabilitas dan kinerja yang unggul dalam formulasi makanan.