Ceamsa

CEAMPECTIN ESS-4411 adalah pektin ester tinggi yang diekstrak dari kulit jeruk berkualitas tinggi pilihan dan distandarisasi dengan dekstrosa.

CEAMVIS 3383 adalah aditif makanan berbasis karagenan, distandarisasi dengan kekuatan gel konstan dalam air dan susu, untuk mendapatkan kinerja yang seragam. Karagenan adalah hidrokoloid alami yang diekstrak dari rumput laut merah kelas Rhodophyceae.

CEAMPECTIN AM-5195 adalah pektin ester tinggi yang diekstrak dari kulit jeruk berkualitas tinggi terpilih dan distandarisasi untuk menstabilkan kinerja konstan dalam susu yang diasamkan dengan penambahan dekstrosa.

CEAMFIBRE 7000 adalah bahan makanan yang diproduksi dari kulit jeruk berkualitas tinggi, dikembangkan khusus untuk aplikasi daging.

CEAMFIBRE 90-472 F adalah bahan fbre makanan yang diproduksi dari kulit jeruk berkualitas tinggi dalam kombinasi dengan hidrokoloid, dikembangkan khusus untuk produk roti.

CEAMBLOOM WD 92-178 adalah produk berbasis karagenan, distandarisasi untuk mendapatkan kinerja yang seragam. Karagenan adalah hidrokoloid alami yang diekstrak dari rumput laut merah kelas Rhodophyceae. Produk ini dikembangkan secara khusus untuk produksi makanan penutup air.

CEAMBLOOM WD3111 adalah sistem stabilisator berbasis karagenan dan hidrokoloid lainnya, distandarisasi untuk mendapatkan kinerja yang seragam. Karagenan adalah hidrokoloid alami yang diekstrak dari rumput laut merah kelas Rhodophyceae. Produk ini dikembangkan secara khusus untuk produksi makanan penutup air.

CEAMLACTA CH 92-152 adalah sistem stabilisator berbasis karagenan dan hidrokoloid lainnya, distandarisasi untuk mendapatkan kinerja yang seragam. Produk ini dikembangkan secara khusus untuk aplikasi keju olahan dan analog. Ini meningkatkan krim, kekompakan dan elastisitas keju olahan dan analog.

CEAMLACTA 91-064 is a carrageenan based product, standardized to obtain an uniform performance. Carrageenan is a natural hydrocolloid extracted from red seaweed of the Rhodophyceae class. Ceamlacta® carrageenan has the ability to create a network by binding milk proteins to ensure cocoa particle suspension and a rich mouthfeel. In addition, Ceamlacta® carrageenan line enhances mouthfeel and provides body to neutral drinks.

CEAMGUM 92-402 adalah produk berbasis tara gum halus, distandarisasi dengan gula untuk mendapatkan kinerja yang seragam. Permen karet tara halus diproduksi oleh pemurnian dan klarifikasi getah tara, melalui penyaringan dan presipitasi alkohol. Tara gum terdiri dari polisakarida dengan berat molekul tinggi, diperoleh penggilingan endosperma dari benih keluarga Caesalpina Spinosa (fam. Leguminosae). Pembentuk gel terjadi dalam kombinasi dengan karagenan ketika larutan menjadi dingin.

Ini adalah produk berbasis alginat, distandarisasi untuk mendapatkan kinerja yang seragam. Alginat adalah hidrokoloid alami yang diekstraksi dari rumput laut coklat.

CEAMTEX 1602 adalah produk berbasis alginat, distandarisasi untuk mendapatkan kinerja yang seragam. Alginat adalah hidrokoloid alami yang diekstrak dari rumput laut coklat. Ini terutama diterapkan sebagai agen pengemulsi, texturizing dan pengental, serta untuk memberikan stabilitas termal dan beku-cair.

CEAMGEL 9689 adalah aditif makanan berbasis karagenan, distandarisasi dengan kekuatan gel konstan dalam air, untuk mendapatkan kinerja yang seragam. Karagenan adalah hidrokoloid alami yang diekstrak dari rumput laut merah kelas Rhodophyceae.

CEAMLACTA DM 91-450 dikembangkan secara khusus untuk aplikasi susu. Pembentuk gel terjadi ketika larutan menjadi dingin. Dalam media asam, degradasi meningkat dengan suhu dan waktu pemanasan. CEAMLACTA DM 91-450 stabil dalam media netral atau alkali, dapat terdispersi dalam dingin dan benar-benar larut lebih dari 70ºC.

CEAGUM DB 2080 adalah produk berbahan dasar permen karet gellan acyl tinggi, distandarisasi untuk mendapatkan kinerja yang seragam, disesuaikan dengan protein nabati, itu tidak cocok untuk protein susu. Permen karet gellan adalah polisakarida pengental dan penstabil yang diperoleh dari fermentasi a karbohidrat dengan bakteri Spingomonas elodea.