Muntons: Premium Malt Ingredients for Brewing, Distilling, and Food Innovation

ACTIMALT DRIED C35 adalah ekstrak jelai dan jelai malt kering non-diastatik, dalam bentuk bubuk higroskopis yang kasar dan mengalir bebas. Proses produksi ACTIMALT DRIED C35 melibatkan ekstraksi air panas enzimatik dari jelai dan jelai malt, diikuti oleh filtrasi, penguapan vakum, pengeringan pita vakum dan penggilingan.

MALTED CHOCOLATE CRUNCH SB menghadirkan tekstur 'crunch' yang menarik ke langit-langit mulut dengan memadukan bahan-bahan termasuk malt, susu dan kakao yang, setelah pengeringan pita vakum digiling menjadi potongan kasar yang memberikan tekstur yang benar-benar unik. Partikel-partikel besar ini memberikan tekstur renyah renyah dengan rasa manis cokelat dan malt.

COCOA MALT POWDER NS adalah bubuk berwarna cokelat sedang, homogen, mengalir bebas dengan bau kakao-malty yang khas dan rasa pahit yang kuat untuk menggantikan sebagian bubuk kakao dalam berbagai aplikasi sehingga meningkatkan warna, rasa dan rasa.

TORRAX XD DRIED adalah ekstrak kering dari jelai malt panggang, dalam bentuk bubuk halus.

Vistamalt Black Flour 1250 adalah tepung yang diproduksi dengan cara penggilingan barley malt panggang (black malt). Ini adalah tepung berwarna coklat tua dengan rasa dan rasa sereal panggang yang khas. Ini dapat menggantikan kakao dan dapat meningkatkan rasa, rasa dan warna produk.

MALTICHOC DRIED REGULAR adalah warna coklat yang sangat gelap, bubuk mengalir bebas homogen dengan rasa pahit, malt dan sedikit manis dan rasa malt yang dipanggang untuk memberikan tekstur, rasa, dan warna produk yang lebih baik.  Ini memungkinkan penggantian sebagian bubuk kakao, memungkinkan penghematan biaya serta premiumisasi dan memiliki label yang bersih.