Ceamsa

CEAMPECTIN ESS-4411 es una pectina con alto contenido de éster extraída de cáscaras de cítricos seleccionadas de alta calidad y estandarizada con dextrosa.Show Less

CEAMVIS 3383 es un aditivo alimentario a base de carragenina, estandarizado a una concentración de gel constante en agua y en leche, con el fin de obtener un rendimiento uniforme. La carragenina es un hidrocoloide natural extraído de algas rojas de la clase Rhodophyceae.Show Less

CEAMPECTIN AM-5195 es una pectina con alto contenido de éster extraída de cáscaras de cítricos seleccionadas de alta calidad y estandarizada para un rendimiento estabilizador constante en leche acidificada mediante la adición de dextrosa.Show Less

CEAMFIBRE 7000 es un ingrediente dietético producido a partir de cáscara de cítricos de alta calidad, especialmente desarrollado para aplicaciones cárnicas.Show Less

CEAMFIBRE 90-472 F es un ingrediente dietético producido a partir de cáscara de cítricos de alta calidad en combinación con hidrocoloides, está especialmente desarrollado para productos de panadería.Show Less

CEAMBLOOM WD 92-178 es un producto a base de carragenina, estandarizado para obtener un rendimiento uniforme. La carragenina es un hidrocoloide natural extraído de algas rojas de la clase Rhodophyceae. Este producto está especialmente desarrollado para la producción de postres acuáticos.Show Less

CEAMBLOOM WD3111 es un sistema estabilizador a base de carragenina y otros hidrocoloides, estandarizado para obtener un rendimiento uniforme. La carragenina es un hidrocoloide natural extraído de algas rojas de la clase Rhodophyceae. Este producto está especialmente desarrollado para la producción de postres acuáticos.Show Less

CEAMLACTA CH 92-152 es un sistema estabilizador a base de carragenina y otros hidrocoloides, estandarizado para obtener un rendimiento uniforme. Este producto está especialmente desarrollado para aplicaciones de queso procesado y análogo. Mejora la cremosidad, la cohesión y la elasticidad del queso fundido y análogo.Show Less

CEAMLACTA 91-064 is a carrageenan based product, standardized to obtain an uniform performance. Carrageenan is a natural hydrocolloid extracted from red seaweed of the Rhodophyceae class. Ceamlacta® carrageenan has the ability to create a network by binding milk proteins to ensure cocoa particle suspension and a rich mouthfeel. In addition, Ceamlacta® carrageenan line enhances mouthfeel and provides body to neutral drinks.Show Less

CEAMGUM 92-402 es un producto refinado a base de goma de tara, estandarizado con azúcares para obtener un rendimiento uniforme. La goma de tara refinada se produce mediante la purificación y clarificación de la goma de tara, a través del filtrado y la precipitación de alcohol. La goma de tara consiste en un polisacárido de alto peso molecular, obtenido moliendo el endospermo de las semillas de la familia Caesalpina Spinosa (fam. Leguminosae). La gelificación se produce en combinación con la carragenina cuando la solución se enfría.Show Less

Se trata de un producto a base de alginato, estandarizado para obtener un rendimiento uniforme. El alginato es un hidrocoloide natural extraído de las algas pardas.Show Less

CEAMTEX 1602 es un producto a base de alginato, estandarizado para obtener un rendimiento uniforme. El alginato es un hidrocoloide natural extraído de las algas pardas. Se aplica principalmente como agente emulsionante, texturizante y espesante, así como para dar estabilidad térmica y de congelación-descongelación.Show Less

CEAMGEL 9689 es un aditivo alimentario a base de carragenina, estandarizado a una fuerza de gel constante en agua, con el fin de obtener un rendimiento uniforme. La carragenina es un hidrocoloide natural extraído de algas rojas de la clase Rhodophyceae.Show Less

CEAMLACTA DM 91-450 está especialmente desarrollado para aplicaciones lácteas. La gelificación se produce cuando la solución se enfría. En un medio ácido, la degradación aumenta con la temperatura y el tiempo de calentamiento. CEAMLACTA DM 91-450 es estable en medio neutro o alcalino, es dispersable en frío y totalmente soluble a más de 70ºC.Show Less

CEAGUM DB 2080 es un producto a base de goma gellan con alto contenido de acilo, estandarizado para obtener un rendimiento uniforme, adaptado a las proteínas de origen vegetal, que no es adecuado para las proteínas lácteas. La goma gellan es un polisacárido espesante y estabilizador que se obtiene de la fermentación de un hidrato de carbono con la bacteria Spingomonas elodea.Show Less