MycoIQ: Transforming Food Innovation with Fungi-Derived Ingredients

5009 ClearIQ™ Absolute Flavor C100 (anteriormente conocido como 'ClearTaste® Essential Flavor') El producto exhibe propiedades moduladoras del sabor a diferentes concentraciones en varios sustratos.

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5027 FERMENTIQ™ PROTEIN POWDER PEA is made of pea protein with unique fermentation process by shiitake mycelia to remove the beany taste of the pea protein and also improve the solubility, therefore the organoleptic profile is superior than other pea protein you can find in the market.Show Less

ClearIQ™ Essential Flavor M360 is a flavor modulator that can help decrease the perceived metallic, bitterness, sourness, astringency and general off-flavors found in many food and drink products. ClearIQ Essential Flavor M360 can be used in a broad range of applications including supplements, beverages, baked goods, snacks, dairy and meat analogs.Show Less

ClearIQ Specialty Flavor A500 es un modulador de sabor que puede ayudar a disminuir la percepción de sabores metálicos, amargos, ácidos, astringentes y desagradables en general que se encuentran en muchos productos alimenticios y bebidas.Show Less

FERMENTIQ™ Proteína en polvo PTP es una proteína en polvo a partir de proteína de guisante y arroz. El producto se utiliza como ingrediente alimentario y se puede utilizar en productos listos para comer.Show Less

FERMENTIQ™ TEXTURIZED PROTEIN TXP 545LG is intended for use in applications where texture, structure and protein content is desired. FermentIQ Texturized Protein TXP 545LG is a functional, protein-rich ingredient suitable for: entrees, sauces, meat alternatives applications.Show Less

FERMENTIQ™ TEXTURIZED PROTEIN TXP 545SM está diseñado para su uso en aplicaciones donde se desea textura, estructura y contenido de proteínas. FermentIQ Texturized Protein TXP 545SM es un ingrediente funcional y rico en proteínas adecuado para: entrantes, salsas, aplicaciones de alternativas a la carne.Show Less