Unleash the Power of Cyclodextrin: Redefining Food Innovation

CAVAMAX® W7 es una ciclodextrina beta de grado alimenticio con 7 unidades de glucosa que tiene la cavidad de tamaño medio de las ciclodextrinas principales. CAVAMAX® W7 es útil como protector del sabor en la alimentación humana.Show Less

CAVAMAX^® W6 FOOD con 6 unidades de glucosa de gas en la cavidad más pequeña de las ciclodextrinas parentales. CAVAMAX® W6 FOOD es útil para solubilizar, estabilizar o administrar moléculas pequeñas, por ejemplo, compuestos de bajo peso molecular, aromatizantes o aromáticos.

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CAVAMAX® W8 Food tiene 8 unidades de glucosa, tiene la cavidad más grande de las ciclodextrinas parentales y es la más soluble en agua. CAVAMAX® W8 Food es útil para solubilizar, estabilizar o administrar moléculas más grandes; por ejemplo, aceites, lípidos, etcétera.Show Less

CAVACURMINA es un complejo de inclusión de ciclodextrina de curcumina con gamma-ciclodextrina. La curcumina es el principal curcuminoide que se encuentra en la cúrcuma y se considera el componente más activo. La curcumina es muy insoluble en agua y los ensayos clínicos en humanos indican que la biodisponibilidad sistémica de la curcumina administrada por vía oral es muy baja. Considerado como parte complementaria de una dieta láctea equilibrada.Show Less